八角鲜果今日价格(广西八角今日价格)

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对于喜欢烹饪的朋友来说,去菜市场购买自己需要的食材是一件很幸福的事情,挑选好自己爱吃的新鲜蔬菜和各种肉,最后再买上一点调味料,常见的就是孜然、桂皮、干辣椒和八角。其中八角这种调味料最近涨价比较大,估计很多人也深有体会。因为八角这种调味料料目前只有广西种植,现在在市场上已经成为了抢手货,价格也以肉眼可见的速度上涨,行情很不错。 [原文来自:www.777y.com]

国内仅广西有种,前年一斤不足2元,现已成抢手货,炖肉是一绝

八角算是最有名气的干品调味料之一了,几乎家家户户必备,尤其是在炖肉的时候,八角是必不可少的。八角自带的浓郁香气溶解进肉里,既解了腻,又添了香,堪称一绝。除了炖肉也,八角还可以用来炖菜,用途很广,需求也很大,不仅日常家庭会购买,餐饮行业中的餐馆,街边小吃摊也会大量购买,市场需求很大。并且还有一定的药用价值,也经常被用于入药。

国内的八角种植产区并不多,主产区只有一个,那就是广西。广西的西部和南部均有大量种植,其中百色、玉林、南宁等都是重要产区。除广西以外,八角在其它南方地区也有零星分布,主要都是野生的,所以目前国内市场上供应的八角绝大部分都来源于广西。

国内仅广西有种,前年一斤不足2元,现已成抢手货,炖肉是一绝

前些年八角一直被认为是很有市场潜力的经济树种,广西当地更是大力种植,八角的种植面积越来越大,产量也很稳定,市场上又有充足的库存,(干货)价格从10年的上百元一斤,逐渐下跌,稳定在了30元左右。

最近这几年的时间,八角的价格波动比较大,前年的时候(鲜果)收购价一斤还不足2元,也仅仅只是和采摘工钱持平,种植成本都没算进去,那一年农民亏得很惨。20年的时候,鲜八角终于迎来了涨价,价格逐渐提升到了15元左右,很多农民非常高兴,感觉终于看到了希望。

国内仅广西有种,前年一斤不足2元,现已成抢手货,炖肉是一绝

八角一直有大小年之分,18年的时候减产严重,市场补货不足,再加上近几年来又有不少农民砍树,八角的种植面积迅速减少,产量供应已经出现了不足,到了20年,缺货很明显,价格上涨也是必然。

虽然去年被曝出了八角存在熏硫磺现象的新闻,却没有对八角的行情造成太大的影响,主要还是缺货太严重。去年八角成熟之后,鲜果的价格都达到了15元左右,这个价格已经很高了,往年不要的残次果也成为了香饽饽,拉到市场就有买的。即使是掉到树下的果子,农民也要捡起来,这都是白花花的钱,就连八角柄都有人收,可想而知八角是有多火。

国内仅广西有种,前年一斤不足2元,现已成抢手货,炖肉是一绝

八角成熟有两季,分别是正糙果和春糙果,现在正糙果已经有少量成熟,农民也已经开始采摘来卖。现在市场上的价格可以达到6元,也还可以,因为有了此前缺货的经历,现在商贩收购很积极,只要有货就不会错过。八角现在成为了市场上的抢手货,只要农民卖,就有商贩收,丝毫不用担心销路的问题。

作为炖肉必加的调理料,八角的市场认可度高,需求大,现在供需紧张,后期的行情应该差不了,今年种八角的农民终于有福了,可以获得不错的收益。



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