为什么冷饮店的茶不苦(如何开冷饮店)

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夏日必备:自制美味蜂蜜柚子茶,比冷饮店里的还要好喝

蜂蜜柚子茶

[原文来自:www.777y.com]

  1. 我们先将买来的柚子洗干净,放入约60度的水中浸泡10分钟,将表面的蜡去除。
  2. 将柚子皮剥开,去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分,白色部分是苦味的来源。
  3. 将柚子皮切成细丝,加入少量食盐,放入水中浸泡。
  4. 锅中放入水和冰糖,烧开后转小火先煮一下柚子皮。
  5. 煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,熬至粘稠。

6.关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶。

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7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好。

夏日必备:自制美味蜂蜜柚子茶,比冷饮店里的还要好喝

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