加盟什么水果店赚钱吗(开水果店加盟好么)

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加盟还是自营???

最近果哥收到的私信,许多想要开店的朋友在选择直营还是加盟犹豫不决,大家都很关心的问题就是自营店和加盟店都是如何经营的?或者是自营店和加盟店的区别又是什么?今天果哥就给大家整理了一下关于自营店和加盟店的一些疑问,希望能给大家开水果店带来帮助。 [本文来自:www.777y.com]

关于加盟的优势与劣势

[原创文章:www.777y.com]

为什么要加盟?

绝大多数人选择加盟的逻辑很简单,我看到这个品牌的水果店生意非常好(或者该品牌的若干家店生意都非常好),所以我想加盟一个,这样我的店生意也会变得很好,于是我能赚钱!

其实这种想法真的是too young too simple

开水果店是加盟好还是自营好?不好意思,我选择自营!

加盟到底加盟的是什么?

可以总结为3点:

①品牌效应 ②进货渠道 ③经营经验

果哥随便搜索了一个可加盟的水果品牌,以下内容是此店的加盟流程,可供大家参考(这里面并没有说到关于货源。文字内容太长,大致看下即可...)

加盟流程:

1、实地审核:总部会派人员去实地店铺考察,对门店商圈调查及店址评估,会及时将属实情况汇报总部,最终确认是否符合加盟条件。

2、加盟签约:经确认符合加盟条件,在双方确认考察结果无争议下,正式签署加盟合同,店方则15天工作日内办理好本店相关营业证件。

3、交纳费用:合同签约后,加盟者应向总部交纳合同内所签约加盟金额,即此总部将颁发区域授权证书。

4、店铺装修:店铺与店面按照总部提供的连锁店统一设计方案进行装修,以连锁店统一形象,塑造““XXX水果店”经营理念。

5、设备选购:按照门店实际场地匹配设备配置标准,选购设备。

6、员工招聘:根据店铺设备、店铺面积、店铺建筑结构等,合理完善匹配招聘员工人数。

7、POS机子:开业前进行POS机收银系统安装调试,输入商品编码、商品改价及采购调拨程序,实现一机智能化正式运作。

8、开业策划:总部配送开业赠品,门店开业前的所有各种设计、宣传、商品、设备、及所招聘员工应届时到位,准备好开业。

9、开业典礼:在各项设备检验完毕,一切正常运作基础上,举行门店开业仪式,并正常营业。

10、统一模式:“XXX水果店”实业秉承着塑造良好的品牌形象,按公司统一模式装修,执行公司统一规范流程,接受公司统一监督管理

从上面的各种条款可以看出,加盟商会提供一些帮助你开业的指导

①比如选址和装修。前期准备和经营上比较省事情

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②品牌已经形成,重要的品牌效应,品牌效应是一把双刃剑。如果品牌出了什么问题的话,那么自然就会波及到你店面的生意

③你负责所有的资金。然后包括店面的选址、装修、经营、人员的选择等等全部都不需要你操心

货源和价格由加盟方制定。在开店的过程当中,货源和价格是比较难以界定的,但是如果选择了加盟的话,那么这些都能够有加盟方来完成。

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很多人对于加盟店的认识比较的粗浅,应该怎么加入?

经营与分成的机制是怎么样子的?这些都是比较茫然的。在加盟店的种类当中,我们可以把它分为强加盟和弱加盟两种形式的。

首先说强加盟,两种加盟的方式都可以被叫做强加盟。第一,你只负责出资金,后续所有的经营都交给你的品牌方去做。和“KFC”的加盟模式是一样的,一家店你负责所有的资金。然后包括店面的选址、装修、经营、人员的选择等等全部都不需要你操心。只要等着年底的时候分红就可以了。类似这种的还有国际知名酒店品牌方“凯越酒店”,果哥了解到他们很多的店并不是自己重资产投入,只是别人投资,请他们管理,即管理输出。这种方式其实在水果店经营的行业并不是非常的多,而且对于店面没有经营的实权,加盟主要就是看中品牌方的名气了。

第二种强加盟的的形式在水果行业非常的多,听说百果园不对外加盟,只有类似于员工和公司合伙经营的模式。首先加盟方和店主签订协议,共分一家店的股份,甚至可能店主独占这家店百分百的股份。店主负责经营整个店面,加盟方负责统一风格的装修以及货物的配送。相当于店主负责店务,加盟方负责其他的环节,协同完成整个水果店的运作。这种加盟形式的好处在于不用操心其他的事情,一心负责经营就可以了。

说完了强加盟,就说弱加盟。其实强加盟和弱加盟最直观的区别就是店长是否有进货的权利。货源全部都是由品牌方提供的,那么就是强加盟。如果店长需要自己去寻找货源,那么就是弱加盟了。作为弱加盟的店长,自主的权利非常大,加盟方只保持统一的装修风格以及提供一部分的货源。

当然不管是强加盟和弱加盟,都是加盟的一种形式,都有着加盟的优势和劣势。

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现在要来给大家泼下冷水了。加盟的缺点是什么呢?

从上面的流程条款中:

1.加盟品牌需要一笔不菲的资金。而如果是自营,这里面大部分的资金是可以省去的。

2.很多品牌方水平参差不齐,果哥随便搜索了一些可加盟的水果店,很多给人的感觉就是想快速圈钱赚加盟费,对加盟店的质量和管控根本不当回事,水果行业里不缺骗子,鱼龙混杂真假难辨。项目条件很差,靠着广告虚夸实例,吸引加盟。

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看到这样的加盟语录,你真的敢掏钱去加盟吗?

水果营行一年扩张一朝倒闭

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摘自新闻

毛女士告诉记者,她在水果营行投资了95万元,招商是以加盟店的名义,投资者加盟资金到位后,不参与实际经营管理,只是享受分红。广东金马波士德事务所律师廖江华告诉记者,水果营行传销式的经营模式,这种行为事实上不是加盟而属于集资。

3.有些是为了加盟而加盟,不会考虑你的实际情况来做指导。商场如战场,天时地利人和什么都没有,给你本孙子兵法(加盟总部给的管理经验)又能怎么样?

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行

4.经营权利低。自主经营的权利受限。

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关于自营的优势与劣势

选择自营优点:

拥有了自主权。自己就是最大的BOSS,能够完全掌控店面的一切,灵活的改变经营方针,实现最大程度的盈利。

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经营灵活多变。自营店虽然没有品牌效应,但灵活性强,可以直面市场、直面消费者,随时调整自己的营销策略

③.自营店能有效处理特价的水果,增加附加服务(如鲜果切、果汁等)

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④.投资成本可自己把控。船小好调头,自己经营随时可以调整,只要亏损都会马上采取相应措施来挽救,或者尽早闭店,相对加盟可以减少投入的损失

选择自营的缺点:

①前期对水果货源采购、店铺定位与选址等铺垫工作较繁杂

②.经验和管理需要自己摸索

总之,果哥觉得水果行业不像其他服装,珠宝等,品牌溢价并不如这些行业高,水果店很多都是做一下周边小范围的邻里生意,难道还有人会为了买某个品牌水果店的水果专门跑个20,30公里吗?不会的。如果要选择加盟,一定要看品牌方是否有掌控上游供应链的能力,物流配送的能力。。。。

如果单纯的只是一个品牌名字的使用权和一些开业装修等指导,其实还不如自己先去一些做的好的水果店打2,3个月工学习,再去开店。

 

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