火锅店适合在什么地方(火锅店选址有哪些技巧)

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最近小编回家的时候发现附近的餐饮店好几个都关门了,小编就有疑问了,现在餐饮店这么火,为什么还有这么多人经营不下去呢?经过和一些餐饮老板的交谈小编发现,很多餐饮店的关门几乎都跟选址有关,那么什么样的地方不适合做我们火锅呢?

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1,车流量大,人流量少 [本文来自:www.777y.com]

这种地方一般都是车站口,火车站口,公路旁边等,这种地方要么房租贼贵,要么根本没人,根本不适合火锅店开张。

这种地方开餐饮店只能开那种大酒店,或者大排档。前者利润比较大,一般在车站口,人们不差钱的比较多。后者在公路旁,一般司机吃饭的比较多。

2,小饭店密集的地方

小饭店密集的地方,一般有两个特点:1,普遍价格便宜,为了赢得市场一般都会价格压得很低。2,竞争比较强,饭馆多了,势必导致竞争力度大。

火锅作为中高端的餐饮,在这种地方很难生存下来。

3,离闹市远的地方

现在“酒香也怕巷子深”,所以如果你要是开了一家火锅店,那么千万别再选择哪种很深的巷子里,虽然那里的房租便宜,但是没人呀,没人呀!

4,附近都是火锅店

如果你选的地方到处都是火锅店,那么你就不要再在这里做了,就算是你那边的店面人都很多,也不要去了,因为太多的人去做,早晚会做烂。

5,一味的选择人多的地方

不要以为人多的地方就适合开火锅店,像那些大厦人流量就非常大,同样的哪里的房租也很高,如果你的定价太便宜了,根本赚不到钱,如果太高了而有没有特色的话,也不会有人在你这里吃;

6,选择适合自己的

什么是适合自己的店呢?一般选址需要考虑很多地方,比如,房租,消费者,消费习惯,物料采购,人流量等。如果这些能够形成数据,进行对比之后,你就会知道该怎么选择了。

 

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