蓝纹奶酪有多臭 ,蓝纹奶酪对身体有害吗?

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蓝纹奶酪有多臭:

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大概是臭袜子叠加上洗脚水的味道,这是目前很多人对蓝纹奶酪味道的评价。

要是感受不到,下面就来再具体描述一下,这种蓝纹奶酪是用丹麦的特殊工艺制作的,它的气味可以说是能直冲脑门,就算你距离它有数米的距离,你也能味道这种浓烈的恶臭味。

有不少吃过蓝纹奶酪后幸存的网友表示,这种食物远比它的外观要可怕得多,撕开包装纸之后,扑面而来的就是那种能杀死人的恶臭,还是浓烈的。远比榴莲的味道要大大大大得多,吃了之后的感觉超级咸超级辣,基本有点神志不清的样子,在之后的几天里基本恶心到吃不下任何东西。

蓝纹奶酪为什么能这么臭:

这主要是来源于奶酪上的蓝色纹路,其实这是一种霉菌,具体的名字叫做克福青霉菌。在制作奶酪的初期就会加入这种真菌,之后的日子里随着这个真菌的发酵,蓝纹奶酪就具有一种无可抵挡的臭味。

蓝纹奶酪对身体有害吗:

既然能被作为美食,那么肯定是对身体没有什么危害的咯。

在制作奶酪的时候,就会加入克福青霉菌,并且还会在奶酪上戳几个洞,这样的做事为了方便霉菌的能在奶酪的内部彻底的生长,这种真菌能将奶酪中的蛋白质和脂肪都分解,所以奶酪上会有不少的气孔,霉菌就能趁虚而出,生长在这些气孔上面,这种霉菌对于人体是没毒性的,就算是发酵之后也没有,所以完全可以大胆的吃,当然前提是你能吃。

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