又甜又糯又滋补,这一碗隔三差五的想吃~

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介绍语...


秋天,恰是南瓜丰收的时令。这个时候的南瓜,水分少,吃起来细腻软糯,口感非常好。之前,和人人分享过多少种南瓜的吃法。今天,再和人人分享一种——红糖南瓜圆子的做法。


对于喜欢吃甜食又喜欢吃糯米的我来说,这一碗真的是心头好,一个一个滑溜软糯的南瓜圆子,越嚼越香,隔三差五的就想吃上一碗。


除了南瓜和糯米粉,还有红糖和红枣,这两种食材不单增香增味,也让这碗圆子加倍滋补,更适合女孩子来吃。话不多说,以下就是它的做法,很简练,喜欢的话必然要试试看~







具系统作体式

第一步:预备食材。南瓜300克、糯米粉250克、红枣十几粒、红糖20克、熟白芝麻适量。


第二步:把南瓜去皮去瓤切成片,放入蒸锅中,蒸至软烂。


第三步:把蒸好的南瓜掏出,用勺子压碎,然后晾凉备用。


第四步:把南瓜泥放入糯米粉中,搅拌平均。


第五步:揉成圆滑的糯米面团。


第六步:将糯米面团分成小剂子,然后搓成小圆子,如图。


第七步:锅中倒入适量的水,然后把红枣放入锅中,水开后煮5分钟摆布。


第八步:把南瓜圆子放入锅中,煮至悉数飘起来,成熟的时候关火。


第九步:锅里留少许汤,然后把所有的圆子、红枣还有多余的汤一路盛出。接下来,把红糖放入锅里的汤中煮开。


第十步:把圆子和红枣,再次放入锅中,如图。起头一向的翻炒,直至多余的水分收干。


第十一步:关火,撒上少许熟白芝麻即可。


第十二步:盛出开动吧~


多说几句

1、不合的南瓜含水量是不一样的。所以,这个糯米粉的量只供人人参考。在和面的时候,要凭证实际景遇来定,只要揉好的面团软硬适中就可以了。

2、红糖的量人人可以按照自己的口味来放。

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