你吃错了吗?这些胃癌饮食误区你不一定都知道

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你吃错了吗?这些胃癌饮食误区你不一定都知道

[原文来自:www.777y.com]

据世界卫生组织统计,中国肠胃病患者高达1.2亿,消化道溃疡发病率10%,,慢性胃炎发病率30%,幽门螺旋杆菌感染者达7亿人,全球一半以上的胃癌发生在我国,是当之无愧的“胃病大国”。

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恶性肿瘤是一种消耗性疾病,营养是肿瘤治疗的重要组成部分,科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况,防止营养不良及肿瘤恶液质的发生,增强患者的体质、改善生存质量,但在实际生活中,很多肿瘤患者却陷入了以下常见的饮食误区


误区一

白粥


你吃错了吗?这些胃癌饮食误区你不一定都知道图片来源:摄图网正版图库


很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。但这种观点并不全面,长期喝粥并不一定能养胃


粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化。过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担。


胃病患者也不能顿顿喝粥,可以每天喝一次,还可以适当吃面食,每一口嚼15~20次,同样可以养胃。


误区二

素食


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很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化,胃不好的人只能吃素。其实这种想法是错误的。


肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。


胃黏膜修复、更新都需要足够的优质蛋白,而长期吃素容易导致营养失衡。


应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。


误区三

牛奶


你吃错了吗?这些胃癌饮食误区你不一定都知道图片来源:摄图网正版图库


传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。


生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状,那是由于它暂时冲淡了胃酸。至于牛奶可以治疗胃病就更言过其实了。


研究表明,牛奶促进胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更强。


进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶,否则会影响疗效。


纯奶中含有乳糖,亚洲人大多不能耐受,喝了会引起腹胀腹泻等,反而会加重症状。


误区四

苏打饼干


你吃错了吗?这些胃癌饮食误区你不一定都知道图片来源:摄图网正版图库


很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,以为能起到保护胃黏膜的作用。


其实,中医说焦香益脾,治疗胃病的中药都会炒焦,如焦麦芽、焦山楂等,同样,苏打饼干、烤馒头片等也是胃病患者比较适宜的食物,但苏打饼干不能过量摄入


市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标。


苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿。


可以适当吃一些烤馍片、焦花生等。


误区五

大蒜、大葱


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大蒜、大葱等吃下去会“烧心”,有人就觉得吃了会伤胃。但研究表明,稍微吃点这种辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。


大蒜里的大蒜素还能抑制幽门螺杆菌,避免胃部的慢性炎症,进而避免患上胃癌等严重疾病。有的传说吃大蒜能预防胃癌,就是说的这个道理。


姜可以暖胃、止呕、缓解痉挛,胃部不适时喝碗姜末水也可以缓解症状。


不过,胃病患者最好不要随随便便吃生的葱姜蒜等这些刺激类食物。


误区六

多喝汤可补充营养


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在有些人的传统观念中,煲汤是一种「大补」。家属为患者煲汤,如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等,并嘱咐患者,「精华都溶解在汤里了,喝汤就行,汤渣可以扔掉」。


实际这是错误的。


汤里面的营养成分很少,鱼肉类食材,汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子,营养密度低,所以,煲汤不是人体营养成分的良好来源;大量喝汤,会影响其它食物的摄入,膳食单一,反而会导致营养不良。


如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话,可以将各种食材,如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等,分别制备软烂,单独或混合用匀浆机(豆浆机)打碎,制成糊,熬成粥,这样既便于吞咽又有利于消化吸收。


误区七

盲目依赖抗癌食品和保健品


许多肿瘤患者在治疗期间互相交流饮食经验,盲目跟从别人的做法,如盲目补充所谓的抗癌食品、抗癌保健品,且价格昂贵,这些靠谱吗?


某些营养素或植物化学物具有抗癌作用,也是在其所含的天然食物在发挥作用,补充营养素及某些植物化学物制剂作为抗癌食品和保健品,目前没有证据证明其抗癌作用。

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