真香!就靠它,我自制了一周的健身餐

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真香!就靠它,我自制了一周的健身餐 [好文分享:www.777y.com]

来一个热乎乎的丸子呗 [转载出处:www.777y.com]

——小厨


今天,一出门,我是真的感觉到冬天到了。


上星期穿着大衣还嫌热,这周就裹上小棉袄了~寒风中的我依旧被冻得瑟瑟发抖~


虽然天气冷了,但是饭还是要吃的嘛~想到很久没有更新鸡胸肉食谱了呢,于是我们的营养师小露又来钻研鸡胸肉食谱啦~


真香!就靠它,我自制了一周的健身餐


考虑到大家冬天并不想经常下厨做硬菜,我们做了这款鸡胸肉丸,口感扎实,方便保存,冷冻放一两个月完全没问题。


平时煮面、煮汤、炒菜都能拿出来用,可以说是hin方便了


我们用这个丸子做了一款番茄鸡胸肉丸的硬菜。超好吃的哟


戳视频看一下食谱吧~


不能看视频的肌友们一起来看图文步骤吧


食材


鸡胸肉500克 番茄2个 胡萝卜1根

小葱10克 蒜10克 玉米100克

盐适量 料酒适量 番茄酱1袋 橄榄油5克


真香!就靠它,我自制了一周的健身餐


制作过程


这次食谱的主要材料就是鸡胸肉啦。先来处理鸡胸肉,鸡胸肉搅碎,这里用的是搅拌机,没有的话用刀剁细也行。


胡萝卜切成丁、小葱切成葱末,番茄切成块,蒜切成沫。


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依次在碗中加入玉米、胡萝卜、小葱、料酒、盐、鸡蛋搅拌均。想要肉丸更丰富的话也可以再加一些别的蔬菜,比如藕、山药等等,看个人喜好啦


真香!就靠它,我自制了一周的健身餐


烧一锅开水,用手把鸡胸肉揉成团,放到开水中煮一下定型,捞出控干。


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暂时不吃的话,做到这一步就可以啦!


控干的鸡胸肉放在保鲜袋里,最好真空密封,没有真空机的话密封就行。保存记得放在冰箱冷冻层,冷藏室的话,只能放两三天哦~


接下来,就是做番茄鸡胸肉丸子啦。


真香!就靠它,我自制了一周的健身餐


锅中放少许油,倒入蒜炒出香味,放入番茄,,炒至成浓稠状,倒入小厨家的番茄口味调味汁,倒入煮好的鸡胸肉丸,加半碗水,小火煮15分钟左右即可。


真香!就靠它,我自制了一周的健身餐


这款鸡胸肉丸真的超好吃了,口感非常的扎实。味道是酸酸甜甜的,一点都不腻人。可以吃到明显的胡萝卜和玉米粒。


真香!就靠它,我自制了一周的健身餐


趁着周末做了囤起来吧。最后的食谱卡片收一下~

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