教你在家做蓬松酥软的炸油饼,比油条还好吃!

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教你在家做蓬松酥软的炸油饼,比油条还好吃!

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教你在家做蓬松酥软的炸油饼,比油条还好吃!

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想吃炸油饼自己在家就能做,咸香有味道,不用配小菜都可以吃得香。今天就跟大家分享一下炸油饼的制作方法,学会再也不用出去买了,快来学学吧

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1、盆中倒入500克面粉、3克泡打粉、2克酵母、20克白糖,加入适量的水

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揉成面团,再加入20克黄油,没有黄油也可以用其它食用油

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再次揉成面团醒发30分钟,如果是第二天早上吃就放入冰箱冷藏一夜,如果是当天做,就放到温暖处发酵,发到原来的两倍大,大约需两小时。

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冷藏了一晚上的面团,醒至两倍大了,并有均匀的蜂窝。

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2、面团放案板上揉成长条状

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用刀切成剂子,按扁

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用擀面棍擀成面片

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用刀尖在面片上划上几道,成油饼坯

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3、油温五六成热,放入油饼坯,炸至金黄色即可

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酥软蓬松又健康好吃!你也快回家试试吧



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