一张表格告诉您:史上最全的476种食物血糖生成指数,升血糖快慢,一看便知!

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一张表格告诉您:史上最全的476种食物血糖生成指数,升血糖快慢,一看便知!

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得了糖尿病,控制血糖为首要任务,饮食控制是根本,哪些食物升血糖速度快,哪些升血糖速度慢呢?

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有一个指标可以帮助衡量,它就是“食物血糖生成指数”,即GI。


GI值分为三个等级,即低血糖生成指数食物、中血糖生成指数食物、高血糖生成指数食物。


GI数值越高,升高血糖的速度越快!


注:每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定,还与食物数量有关,不在本文讨论范围。


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476种食物血糖生成指数一览表

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参考文献:

1.食物血糖生成指数——一个关于调节血糖的新概念

2.范志红详解孕产妇饮食营养全书(281-291P)

3.http://www.glycemicindex.com

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