十点零三分|靠吃素就能养生?这么吃素,加重心脑血管疾病风险!

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十点零三分|靠吃素就能养生?这么吃素,加重心脑血管疾病风险!

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十点零三分|靠吃素就能养生?这么吃素,加重心脑血管疾病风险!

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十点三分

大家好,我是晨晨,如今是个多元化的社会,餐饮也出现个性化的发展。有些人认为吃素健康,所以一些人的饮食渐渐养成吃素的习惯。据有关调查发现,80%-90%的人都认为这种素食的饮食习惯可以让他们的身体更加健康,尤其是可以避免现今四处可见的慢性病的发生。吃素就能避免慢性病的发生吗?今天就跟晨晨一起来分析一下吧。

单纯吃素无法彻底避免疾病

 

我们以冠心病为例,可以诱发冠心病的原因有很多,例如遗传因素就是一个难以避免的影响因子。除此之外,年龄、工作环境等因素也都冠心病的影响因素。如果单纯的认为吃素可以避免冠心病,那是无法彻底避免的。

 

过分素食,会加重心脑血管疾病

 

从现代医学上看,饮食清淡、避免高热量的饮食的确是可以降低冠心病的发病率。但是,还有一项科学研究也证明,如果过分强求素食,脂肪摄入量过低可能会适得其反。


因为,如果每天的饮食过于清淡,会影响脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及其他微量元素的吸收,导致这些营养素缺乏,从而导致身体机能发生变化。另外,动物性食物中含有维生素B12,这是植物性食物中缺乏的营养素,因此,虽然素食人群中胆固醇水平比较低,但如果不吃奶制品和蛋类或鱼类的话,就会缺乏B12从而让血液中的半胱氨酸升高,加重心脑血管疾病的发病风险。


正常情况下,血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平越低越好,,高密度脂蛋白胆固醇越高越好,虽然素食者体内的胆固醇水平低,但是调查发现,纯素食可以导致血液中高密度脂蛋白胆固醇水平降低,这对心血管健康是不利的。

 

养成合理膳食习惯

 

追求素食的人群也应该养成科学合理的膳食习惯,可以吃一些鱼肉、蛋类和奶类,这样就不容易出现营养不均衡的现象,才会更有助于降低心血管疾病的发病率,才会更有助于实现我们期望的身体健康的目标。

 

明天就是周六啦,希望大家过个愉快的周末,今晚也要睡个好觉,晚安~


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