这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~

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一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻,而且除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 [原文来自:www.777y.com]

排骨用小火焖熟后收汤汁,不需要添加复杂的调味料,但吃起来特香~不油不腻,口感丰富又细腻!喜欢吃排骨的朋友们记得点个赞哦!今天这些排骨我就先帮你们吃了吧~ [原文来自:www.777y.com]

这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~

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吮指梅酱排骨

图文 |咖啡。摩卡

肋排500克生姜4片料酒3大勺陈醋3大勺生抽3大勺老抽半小勺冰糖两小块约30克梅酱1大勺装饰用白芝麻少许

这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~1. 排骨切小块,洗净后放入冷水锅里,开火煮沸。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~2. 漂去杂物,捞出沥干。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~3. 锅内下少量油,姜片爆香。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~4. 加入沥干的排骨,煎得表面变色,有些焦脆,喷上黄酒。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~5. 陈醋、生抽、老抽混合在一个碗里。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~6. 倒进锅中,稍微翻炒一下让排骨都裹上酱汁,加入冰糖。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~7. 然后加水没过排骨,盖上锅盖,等沸腾后转小火闷煮。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~8. 闷煮一会开盖,加入一大勺黄梅酱,翻炒一下,转大火收汁,烧到酱汁浓稠,排骨色泽反光,关火。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~9. 装盘,撒芝麻。完成。


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南瓜蒸排骨

图文 |緣豆兒

排骨230克南瓜250克豆豉10克小葱2根1片生抽2汤匙蚝油半汤匙淀粉少许胡椒粉少许适量适量

这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~1. 备好材料。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~2. 排骨剁小块,加盐、生抽、胡椒粉拌匀。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~3. 再加少许淀粉拌匀,切碎豆豉加入拌均匀腌制1小时。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~4. 南瓜去籽去皮切块,摆放盘里。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~5. 把腌制好的排骨放在南瓜上。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~6. 把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~7. 蒸好后可以撒点葱花就可以了。


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香汁排骨

图文 |沙娅琪琪

肋排300克大蒜1瓣生姜1块生抽适量料酒适量适量老抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺白糖1勺

这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~1. 准备材料如图。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~2. 将排骨洗净加入适量生抽、盐、料酒拌匀腌制10分钟;将大蒜和生姜切丝;取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖拌匀备用。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~3. 热锅倒油烧至七成热。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~4. 放入排骨煎至两面金黄。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~5. 放入大蒜和生姜丝翻炒20秒。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~6. 倒入调味汁煮开。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~7. 煮开后盖上锅盖小火煮至汤汁收干。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~8. 关火,起锅,装盘。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~9. 撒上白芝麻!这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~10. 香浓好吃的排骨!


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红烧排骨

图文 |梦悦的小灶炉

猪肋排600g2颗4片玉米油30ml老抽1勺生抽1勺1勺白糖20g2g熟白芝麻少许

这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~1. 排骨斩小块洗净。锅内烧开半锅水将排骨倒入锅中焯水。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~2. 煮出血沫后捞出再用清水冲洗干净,沥水备用。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~3. 葱洗净切段,姜切片。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~4. 锅烧热,倒入油爆香葱姜。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~5. 倒入排骨翻炒片刻。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~6. 淋入老抽、生抽和醋,使排骨上色。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~7. 翻炒均匀后加入两小碗清水烧开。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~8. 调入白糖和盐,大火烧开转小火慢煮20分钟左右。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~9. 大火收汁,待汤汁浓稠,不停翻炒,使每一块排骨都裹上汁。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~10. 装盘,撒上熟白芝麻和葱花即可。

小窍门:

改小火后也需要不定时的开盖检查水量,防止烧焦。


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黄花菜排骨汤

图文 |爱生活的馋猫

黄花菜1把枸杞1小把红枣10颗胡椒粉3克适量姜片4片料酒2勺

这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~1. 准备好食材,排骨洗净砍小段备用。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~2. 红枣切片和枸杞,黄花菜一起浸泡清洗2遍。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~3. 排骨冷水下锅煮沸5分钟。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~4. 捞出洗净浮沫。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~5. 再次把排骨放入锅内,放入适量的清水,加入姜片,胡椒粉和料酒。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~6. 把红枣片枸杞,黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~7. 调入盐调味即可出锅。这喷香的排骨,看着就馋!我也就吃了十几、二十块吧~8. 成品。

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